冷库设计-东平县水果冷库设计公司-新融制冷：

   果蔬通过冷却后，即可送入冷藏库冷藏。冷藏温度与相对湿度均要保持安稳，zui好在吸入管线上装有恒压阀，不得有较大的动摇，否则将直接影响果蔬的呼吸作用，如温度过高，相对湿度过大，将使果蔬的呼吸作用加快，引起它的蜕变腐朽。 　　

   同时，也会使果蔬“出汗”，在其表面呈现水滴而有利于微生物的生长繁殖，不耐储藏;温度过低，相对湿度过小，又会引起冻shang果蔬，发作低温病害，且使果蔬干缩 (如萝卜呈现空心)。所以，一般果蔬冷却的冷藏温度在1~-1℃之间，相对湿度对水果一般要求在90-95%，在蔬菜一般要求在85-90%。假如相对湿度过低，可在鼓风机前配备自动喷雾器，清洁的水随冷风形成细细小的雾状喷向果蔬冷藏库的空气中，以调节其空气湿度，也可向冷藏间喷洒清水或在包装容器上盖上浇湿的草席。假如相对湿度过高，可在冷间墙角处放些吸湿性的物质。如块石灰、无水氯化钙、枯燥的木炭等，以减少湿度。

　食品冷库建造时，隔热层的隔热性能好些。隔热层的隔热性能越高，耗制冷量越小，所造成的冷藏温度起伏也就越小，进而有益于贮藏物的品质维持，增加贮藏時间，降低贮藏物的干缩耗损，与此同时能够节约冷冻设备的项目投资和运行花费。留意隔热层两侧的防水。冻库排架结构两边的溫度不一致，易产生水蒸汽分压力差，随着发热量的传送，库外的水蒸汽便会向库位渗入，故应设定防水隔土层。普遍的防水方式有3种：沥清防水、塑料膜防水及应用金属材料夹芯板兼作防水层。

　 食品冷藏又称低温贮藏，就是指在0℃或略高于食品冰度的低温自然环境标准下，对食品进行贮藏。冷藏是根据抑止微生物菌zhong及抗yang化物的主题活动和减少食品栽培基质中的活力，来避免食品腐坏霉变，维持食品的新鲜程度和营养成分。冷藏是目前效果不错、价钱较低、冷藏時间校长、zui普遍选用的食品贮藏方式。

冷库门选用：

      1、冷库门的巨细。冷库门尺度不能太小也不能太大。冷库门太小的话不利于货品进出，太大的话会形成冷量损耗过多。冷库门的尺度需要依据用户货品进出的状况来决议，刚好能满足需要即可。

　　2、冷库门类型。冷库门挑选敞开面积更灵敏的平移门可削减冷量损耗，电动门也能削减冷量损耗而且便于管理。

　　3、库门保温设施。在库门处装置风幕机或PVC条带门帘，也能削减冷量损耗。

　　4、在库门安装防撞栏，可避免库门因遭到撞击而损坏。

　　5、运用强度更高的库门，如不锈钢库门，可削减库门受损的几率，延伸库门运用寿命。

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